◎わがまち探訪Ⅱ

１０月３日（水）に開催しました。
５月に開催した「わがまち探訪Ⅰ」は小雨の中の開催でしたが、
今回は気持ちのいい空気を感じつつ、講師の宮澤さんの解説に大笑いしながら、
王禅寺から鎌倉古道、御嶽神社へと歩きました。
ゴールのすすき野地域ケアプラザでは、映像を交えた講義を聞いていただきました。
　　　　

◎地元のプロから習う日本料理

１０月１１日（木）に開催しました。
当日は「たまプラーザ　瑞亭」の亭主、小澤友博さんを講師にお迎えし、
日本料理の盛り付けの意味や食材の取り扱い方等を聞きながら
「秋鯖の船場煮」を参加者の皆さんに作っていただきました。
その他の前菜、食事、甘味は講師が持参したお料理を楽しんでいただきました。
食事として出していただいた「きのこ　とりそぼろ蕎麦」はほんのりスダチの香りがし、
特に参加者に大好評でした。
　   

◎おもてなし料理シリーズ②

１０月２４日（水）に開催しました。
簡単な調理方法で、見栄えのする料理を作るこの講座は毎回大好評で、
今回も１５人の参加者の方に楽しくお料理をしていただきました。
当日のメニューは、メインの「豚肉とリンゴの赤ワイン煮込み」以外に
「魚介のマリネ　イチジク添え」「フルーツのアーモンドケーキ」と
おもてなしにピッタリの華やかな内容でした。
　　　　

◎そば打ち入門講座

全２回で開催のそば打ち入門講座の第２回を１０月２６日（金）に開催しました。
参加者の方がお持ちになったサツマイモを使い、急きょ「天ぷらそば」となり、
更に粉末の緑茶を練りこんだ「茶そば」も出来上がりました。
試食の時間にはそば作りについて話が盛り上がり、
参加者の皆さんで「そば打ちサークル」を始めることになりました。
第１回目の活動は皆さんで年越しそばを打つそうです。
　　　

◎青葉区を知ろう！「寺家ふるさと村ガイドツアー」を体験

天気予報では悪天候とされていた１０月２７日（土）に開催しました。
開催日当日の朝まで雨模様でしたが、
目的地の「寺家ふるさと村」に到着するころには青空が見えていました。
ガイドツアーは、講師の六浦先生が突然「つゆ草」の汁を参加者の洋服に付け、
「大丈夫です。つゆ草の汁は水溶性で、だから着物の下絵にも使われます。」と
説明してくださる等、アクション付きの楽しいツアーでした。
「大人の遠足」のような学びと驚きのある時間を過ごしていただきました。
　　　　

※事業開催ご協力：「寺家ふるさと村　四季の家」

◎健康寿命をのばしましょう！

１０月１７日（水）に「秋を楽しむ料理　～いろいろなきのこを使いましょう！～」
を開催しました。
メニューは「いろいろキノコの保存食」「きのことれんこんのつくね」「青菜の磯和え」
「柿とキノコの保存食の白和え」「のっぺい汁」「リンゴ」でした。
「キノコの保存食」は冷凍保存もできるとのことで、
先生が紹介するアレンジ方法に参加者の皆さんは興味津々のご様子でした。